آشپزخانه رهی
ﻧﻤﻴﺸﻪ اﺯ ﻛﻴﻨﻪ ﻭاﻧﺘﻘﺎﻡ ﺣﺮﻑ ﺯﺩ و ﻃﺮﻓﺪاﺭ ﺣﻘﻮﻕ ﺑﺸﺮ ﺑﻮﺩ! ﻧﻪ ﺗﺎ ﻛﻴﻨﻪ ﺗﻮ ﻗﻠﺐ و ﻗﻠﻤﺖ ﻫﺴت ﺗﻮ ﻫﻢ ﺩﺭ ﻫﻴﭻ ﺁﻳﻨﺪﻩ اﻱ ﻧﻤﻴﻮﻧﻲ ﺣﻘﻮﻕ ﺑﺸﺮ ﺭا ﺭﻋﺎﻳﺖ ﻛﻨﻲ.
حتما انتقاد و انتقاد ازخود و بالا بردن سطح پذیرش آن در فرد و جامعه از مهم ترین و راهگشا ترین خصوصیات انسان نوین و متکامله.
ﻧﺎﻫﺎﺭ ﻣﺎﻫﻲ سالمون ﺑﺎ ﭘﻠﻮ
این ماهی را می توان به شیوه های گوناگون زیادی درست کرد. ولی من امروز خیلی ساده فقط نمک و فلفل زدم و شش دقیقه سرخش کردم قبل اینکه
ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﭼﻬﺎﺭﺷﻨﺒﻪ
امروز پنیر و گوجه و پیاز بیشتری استفاده کردم و نیز ریحون و تره فرنگی را به شوید و نعنا و جعفری و گشنیز اضافه کردم. آواکادو هم بیشتر از قبل و گردو
صبحانه عدسی
صبح که بلند شدم مثل هر صبح دیگه رفتم استخر و مثل همیشه موقعی که روی آب دراز کشیده بودم به صبحانه هم فکر کردم و دارائی های یخچال و
ظﻬﺮاﻧﻪ
ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﻫﺎﻱ ﺑﺎﻗﻲ ﻣﺎﻧﺪﻩ اﺯ ﺩﻳﺮﻭﺯ و ﭘﺮﻳﺮﻭﺯ ﺭا ﺑﺎ ﻣﺎﺳﺖ ﻗﺎﻃﻲ ﻛﺮﺩﻡ و ﺷﺪ اﻳﻦ! ﺧﻴﻠﻲ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺑﻮﺩ! ﺑﻌﺪ اﻳﻦ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﺑﻮﺩ ﻛﻪ ﺳﻪ ﺳﺎﻋﺖ ﭘﻴﺎﺩﻩ ﺭﻭﻱ ﻧﺸﺎﻁ ﺁﻭﺭ
ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ اﻣﺮﻭﺯ
ﺗﺮﺑﭽﻪ و ﭘﻴﺎﺯﭼﻪ و ﺭﻳﺤﺎﻥ ﻧﺪاﺷﺘﻢ ﻛﻪ ﻗﺎﻃﻲ ﻣﻌﺮﻛﻪ ﻛﻨﻢ. ﻟﻴﻤﻮﺗﺮﺵ ﻫﻢ ﻧﭽﻜﺎﻧﺪﻡ! ﺑﺎ اﻳﻨﺤﺎﻝ ﺑﺮاﻱ ﺧﻮﺩﺷﻮﻥ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ اﻱ ﺷﺪﻧﺪ اﻳﻦ ﺷﻮﻳﺪ و ﺟﻌﻔﺮﻱ و ﮔﻴﺸﻨﻴﺰ و ﭘﻴﺎﺯ
لهیده بادمجان!
جور دیگه ای درستش کنیم برخلاف روش مرسوم خودمان یا فرهنگ و عادتمان! من بادمجان را با پوست خرد کردم توی یه قابلمه کوچک و آب رویش ریختم! یه کدو زوکینی
صبحانه رنگی
رنگ ها تو روحیه خیلی موثرند و وجود رنگ های مختلف توی غذا اشتها را بیشتر تحریک می کنه چون چشم ها هم در خوردن شریک می شوند!
ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﻧﻴﻤﺮﻭ اﺳﻔﻨﺎﺝ
ﺭﻭﻏﻦ ﻛﻒ ﻣﺎﻫﻴﺘﺎﺑﻪ ﺑﻌﺪ ﻳﻪ ﺧﺭﻣﻦ ﭘﻴﺎﺯ و ﺳﻪ ﭘﺮ ﺳﻴﺮ ﺧﺮﺩ ﻛﺮﺩﻡ و ﺭﻳﺨﺘـﻢ ﺩاﺧﻠﺶ. ﻫﻤﭽﻴﻦ ﻛﻪ ﻣﻲ ﺭﻓﺘﻨﺪ ﻃﻼﻳﻲ ﺷﻮﻧﺪ اﺳﻔﻨﺎﺝ اﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻡ و ﻫﻠﭙﻴﻨﻮ و ﺑﻌﺪﺵ ﻫﻢ
ظهرانه جو دوسر
این جو دوسر یا اوت میل را نوشا دوسال پیش به من داده بود و همینطور لم داده بود میون لیمو امانی و لپه و عدس و سایر حبوبات. تا اینکه امروز صبح
صبحانه بعد از تعطیلات
این صبحانه کلی شرح و حال داشت و می بینم که نیست! نوشته بودم که این صبحانه را نه صبح خوردم و تا ساعت 7 شب
غذای قارچی تند و تیز
ولی خب هنوز چیزهایی بود که بشه باهاشون یه غذای خوشمزه درست کرد. جعفری اسفناج , دوتا تربچه, یه برش سیر, پیاز قرمز, فلفل هلپینو, چهارتا قارچ, آواکادو , گردو , پنیر , زیتون و دو تا خیارشور ! نه انگار همچین کم هم نبودند این مواد!
عصرانه شام نما! یه سالاد ساده
دیروز صبح یه لیوان شیر با یه تخم مرغ درونش و عسل و چای دارچین زنبیل و یه قطعه کوچک نان سنگک خورده بودم
صبحانه سبزیجاتی
وقتی حتی یه مواد را فقط اضافه یا کم می کنیم به ترکیبات مزه کلا متفاوت میشه.
صبحانه مدرن ایرانی!
این اسم همینطوری به ذهنم رسید ولی برایش دلیل هایی هم دارم. موادی که استفاده کرده ام آونقدر سالم خوری هستند که باید از این اسم ها بهش داد!
عدس سیب زمینی
بله بجای عدس پلو امروز عدس سیب زمین درست کردم. سیب زمینی ها را پوست کندم و قطعه قطعه کردم و گذاشتم تو قابلمه. عدس را هم
صبحانه آواکادو گوجه ای!
صبحانه امروز از دیروز هم خوشمزه تر بود. همون آواکادو پنیر و گردو و جعفری و گشنیز و ریحون و نعنا را اینبار با پیاز قاطی کردم و فلفل هلپینو و
آواکادو سبزی پنیری!
نصف آواکادو را با گشنیز و جعفری و ریحون و نعنا و فلفل قرمز ریز ریز کردم و پنیرو گردو
ناهار همینطوری سالاد!
بله اسمش همینطوری سالاده! یعنی از این آسونتر و راحت تر و سریعتر و سالم تر پیشنهاد دیگه ای نمی تونم بدهم! امروز می خواهم با هر کدوم این سبزیجات توی
هویج ماهی کدوئی!
با اون غذای صبح تا ساعت سه و نیم هنوز گرسنه ام نشده بود ولی هوس داشتم که ناهاری درست کنم! یه چیزی شبیه ناهار دیروز که خیلی
صبح اسفناجی!
تو یخچال که نگاه کردم از همه سبزیجاتی که هفته پیش خریده بودم فقط اسفناج بود که هنوز مانده بود و داشت می لرزید از سرما! فلفل قرمز و
ناهار پیازماهی فلفلی!
این غذا دیگه یکی از اون آسانترین هاست! پنج تا ده دقیقه هم بسته به ذائقه شما وقت نمی برد! یه تیکه ماهی را نمک زده تو ماهیتابه می
صبحانه با مواد پلاسیده!
خب معلومه وقتی بعد از دو هفته که برمی گردی مواد خراب نشده تو یخچال پلاسبده شده باشند!
صبحانه کاردی
فرق نمی کنه چه سبزیجاتی تو یخچال دارید فقط اونها را کاردی کنید و گردو وپنیر رویش بریزید! من امروز جعفری گشنیز ریحون نعنا و اسفناج و
صبحانه تخم مرغ شیرپز
تخم مرغ را بشکنید بیاندازید تو لیوان و بعد هم شیر را اضافه کنید. حالا اون را بگذارید تو ماکرووه با درجه هفتاد یا هشتاد! اگر ماکرووه را سم می
